| B級グルメの決定版！富士宮焼きそばの老舗有名店、やまだ食堂 |  |
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こんにちは ゲスト さん | |||||
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１．よく熱した鉄板(ご家庭ではホットプレートや、フライパンでも可)にラード(油)をひきます。 |
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２．そこに豚肉、イカなどを炒めておきます。 |
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３．麺を軽く温めるように炒めます。 |
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４．7mmほどの幅に切ったキャベツをたっぷり乗せ、肉かすと一緒に炒めます。 |
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５．甘みがでるようにキャベツをよく炒めます。 |
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６．麺と炒めた具を合わせ、よく炒めたら、少し水を足して蒸すような感じで炒めます。 富士宮焼きそばで麺がボソボソしてしまう人はここに注意！水は入れすぎても美味しくなくなるので少しずつ加えてください。 |
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７．ソースをかけ、よく混ぜながら炒めます。 |
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８．だし粉をふりかけて完成です！お好みで紅ショウガやマヨネーズをかけても美味しく食べられます。 |
